Skär de färska tomaterna i bitar och tillsätt tillsammans med örtkryddor och fetaost. Fräs purjo och champinjoner och tillsätt därefter skinka och soltorkade tomater, mjölk, creme fraiche och chili
Färskbladpersilja. Basilika (Helst färsk men fryst går också bra. När jag gör tomatsås så har jag inga exakta mått utan går mer på känsla, så även i fallet med pastan på bilden medan som är spagetti i tomatsås med plommontomater, salladslök och chili som ger lite härligt sting till såsen
Blanda såsen med pastan och strö över färskpersilja. Pasta Puttanesca som direkt översatt blir "Horans spagetti" är en av det godaste pastasåser man kan göra och vi är stormförtjusta i maträtten
hackad färskpersilja till servering. Krämig med fint tuggmotstånd och smak från fänkålen blev det en riktigt god sås som kryddades med rosépeppar, citronskal och en aning koreansk chili samt parmesan